Ζαχαροπλάστης Α' (Fine Dining) - Athenaeum InterContinental Athens

Description

🎯 Βασικά Καθήκοντα:

• Δημιουργία και εκτέλεση επιδορπίων à la carte
• Διατήρηση υψηλών προδιαγραφών υγιεινής και καθαριότητας στον χώρο εργασίας
• Έλεγχος παραλαβών, αποθήκευσης και σωστής διαχείρισης πρώτων υλών
• Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας ζαχαροπλαστικής
• Συνεργασία με τον Chef για τη συνολική γευστική και αισθητική αρμονία του μενού
• Εκτέλεση άλλων συναφών καθηκόντων σύμφωνα με τις ανάγκες του ξενοδοχείου

☑️ Απαραίτητα προσόντα:

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση (fine dining ή ξενοδοχείο 5*)
• Τελειόφοιτος σχολής Ζαχαροπλαστικής-Αρτοποιίας
• Άριστη γνώση τεχνικών Ζαχαροπλαστικής & Αρτοποιίας
• Γνώση σύγχρονων τεχνικών και διεθνών τάσεων γλυκισμάτων
• Άριστη γνώση της ελληνικής και καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας
• Ευελιξία στο ωράριο και προσαρμοστικότητα

💹 Προσφέρουμε:

• Άριστο και δημιουργικό εργασιακό περιβάλλον
• Προοπτικές εξέλιξης